Hurtigt svar

Til de fleste små køkkener skal du vælge et sæt stegepander med låg med 6 dele i stedet for et sæt med 10 dele. Det mindre sæt dækker daglig stegning, bruning og simren uden at overfylde dine skabe. Tilføj kun en enkelt kasserolle på 3 liter, hvis du regelmæssigt laver saucer, supper eller tilbehør.

Start med, hvor mange pander du faktisk bruger

Det ærlige svar på, hvor mange pander du har brug for, er: færre, end de fleste sæt indeholder. I et lille køkken konkurrerer hver pande om den samme kogeplade og den samme hylde i skabet. Tæl de pander, du har grebet efter i den sidste uge. De fleste kokke bruger en stegepande på 8 tommer, en større stegepande og en kasserolle. Alt derudover er køkkengrej til lejlighedsvis brug, som stadig optager daglig plads.

  • Hvis du laver mad til en eller to: et sæt stegepander med låg med 6 dele er normalt nok.
  • Hvis du laver mad i store portioner eller har gæster: et sæt med 10 dele giver dig flere størrelser, men du har brug for et dedikeret opbevaringssted.
  • Hvis du ofte bager eller steger i ovnen: læg dit budget i et par pander, du elsker, i stedet for et stort sæt med dele, du aldrig rører ved.

Mål din opbevaringsplads, før du køber

Et sæt, der passer i dit skab, er mere værd end et sæt med ekstra dele. Mål den bredeste hylde, skabets dybde og højden mellem hylderne. Tjek derefter den største pande i ethvert sæt, du overvejer. Låg tilføjer højde, så stabl dem fladt eller opbevar dem oprejst i et lågestativ, hvis dine hylder er trange.

  • Sæt, der kan stables indeni hinanden, sparer kun plads, hvis håndtagene ikke blokerer stakken.
  • Låg er det mest almindelige opbevaringsproblem. Tæl dem, før du beslutter dig.
  • Hvis du hænger pander op, skal du kontrollere håndtagets vægt, og om håndtagene har huller til ophængning.

Vælg belægningen ud fra, hvordan du laver mad

Sæt med keramisk slip-let-belægning frigiver maden let og rengøres med et hurtigt aftørring, hvilket betyder noget i et lille køkken, hvor vasken ofte er et par skridt fra komfuret. Ulempen er, at keramiske belægninger generelt belønner mere skånsom varme og bløde redskaber. Hvis du rutinemæssigt bruner ved meget høj varme eller bruger metalredskaber, holder et keramisk sæt måske ikke så længe. Til æg, fisk og grøntsager ved lav til mellem varme er keramik et stærkt valg.

  • Brug lav til mellem varme til keramisk slip-let-belægning for at beskytte belægningen.
  • Redskaber af silikone, træ eller plast reducerer ridser.
  • Vent med at vaske panderne, til de er afkølet, for at undgå termisk chok.

Beslut, om du overhovedet har brug for låg

Et sæt køkkengrej med låg lyder som en bonus, men låg er kun nyttige, hvis de passer til de pander, du faktisk bruger. Et låg forvandler en stegepande til en dampkoger, en simrekande og et stænkskjold. Hvis du sjældent dækker mad til, kan du spare plads og penge ved at vælge et sæt med færre låg. Hvis du laver saucer, ris eller retter i én pande, skal du prioritere låg, der passer til de pander, du oftest bruger.

  • Afstem lågets diameter med pandens diameter, før du køber.
  • Glaslåg lader dig tjekke fremdriften uden at løfte, hvilket sparer varme og tid.
  • Hvis opbevaringspladsen er meget trang, skal du vælge et sæt, hvor lågene kan lægges ned i panderne.

Planlæg for de pander, du tilføjer senere

Et lille køkken betyder ikke, at du skal købe alt på én gang. Start med et sæt stegepander, og tilføj derefter en kasserolle eller en større stegepande, når et specifikt behov opstår. Det holder din opbevaring ærlig og dine udgifter fokuserede. Det lader dig også teste, om du foretrækker en keramisk belægning, før du forpligter dig til en større samling.

  • Køb det sæt, der dækker 80 procent af din madlavning.
  • Tilføj kun specialdele, når du har en gentagen brug for dem.
  • Behold en enkelt tom hylde til den næste pande, så opbevaringen ikke kryber ud på bordpladen.

Beslutningsregler for et slip-let-sæt til små køkkener

  • Regel 1: Afstem antallet af dele med hyldepladsen: Mål dit skab, og vælg derefter det største sæt, der passer med lågene opbevaret. Et sæt med 6 dele er det sikrere standardvalg til trange køkkener. Hvis sættet ikke passer i et lukket skab, kommer det til at bo på din bordplade.
  • Regel 2: Prioritér låg, der passer til dine mest brugte pander: Tæl, hvor ofte du dækker mad til. Hvis du simrer eller damper ugentligt, skal du vælge et sæt med matchende låg. Hvis ikke, betyder færre låg mindre besvær med opbevaring. Låg er kun nyttige, når de passer til de pander, du faktisk bruger.
  • Regel 3: Vælg keramik til skånsom, daglig madlavning: Keramisk slip-let-belægning frigiver maden let og rengøres hurtigt. Brug lav til mellem varme og bløde redskaber for at holde belægningen i god stand. Hvis du bruner ved meget høj varme med metalredskaber, er keramik måske ikke dit bedste match.
  • Regel 4: Tilføj enkelte pander i stedet for at opgradere sættet: Start med et sæt stegepander, og tilføj derefter en kasserolle eller en stegepande, når et specifikt behov gentages. Det holder opbevaring og udgifter ærlige. Køb til den madlavning, du laver mest, ikke den madlavning, du forestiller dig.

Nordic Ware-muligheder, der passer til små køkkener

Hvem bør vælge hvilket sæt

Bedst til

  • Kokke med begrænset skabsplads, der ønsker et kompakt sæt stegepander med låg
  • Begyndere, der ønsker et slip-let-køkkengrejssæt til begyndere uden at købe ekstra dele
  • Alle, der laver æg, fisk og grøntsager ved lav til mellem varme

Ikke til

  • Kokke, der har brug for mange pandestørrelser på én gang og har plads til at opbevare et sæt med 10 dele
  • Alle, der rutinemæssigt bruger høj varme og metalredskaber, som kan slide keramiske belægninger
  • Købere, der ønsker et enkelt sæt til bagning, stegning i ovn og madlavning på komfuret