Pikavastaus

Useimpiin pieniin keittiöihin kannattaa valita 6 osan paistinpannusarja kansilla sen sijaan, että valitsisi 10 osan sarjan. Pienempi sarja kattaa jokapäiväisen paistamisen, ruskistamisen ja hauduttamisen ahtamatta kaappeja. Lisää yksittäinen 3 litran kattila vain, jos valmistat säännöllisesti kastikkeita, keittoja tai lisukkeita.

Aloita siitä, kuinka monta pannua todella käytät

Rehellinen vastaus kysymykseen, kuinka monta pannua tarvitset, on: vähemmän kuin useimmat sarjat sisältävät. Pienessä keittiössä jokainen pannu kilpailee samasta keittolevystä ja samasta kaapinhyllystä. Laske pannut, joihin tartuit viime viikolla. Useimmat kokit käyttävät yhtä 8 tuuman paistinpannua, yhtä suurempaa paistinpannua ja yhtä kattilaa. Kaikki sen yli on satunnaiskäyttöön tarkoitettua keittoastiaa, joka vie silti päivittäistä tilaa.

  • Jos kokkaat yhdelle tai kahdelle: 6 osan paistinpannusarja kansilla riittää yleensä.
  • Jos valmistat ruokaa erissä tai kestitset vieraita: 10 osan sarja antaa enemmän kokoja, mutta tarvitset sille oman säilytyspaikan.
  • Jos leivot tai paahdat usein: sijoita budjettisi muutamaan rakastamaasi pannuun sen sijaan, että ostaisit suuren sarjan, jonka osiin et koskaan koske.

Mittaa säilytystilasi ennen ostamista

Kaappiisi sopiva sarja on arvokkaampi kuin sarja, jossa on ylimääräisiä osia. Mittaa levein hylly, kaapin syvyys ja hyllyjen välinen korkeus. Tarkista sitten suurin pannu missä tahansa harkitsemassasi sarjassa. Kannet lisäävät korkeutta, joten pinoa ne litteästi tai säilytä pystyasennossa kansitelineessä, jos hyllysi ovat ahtaat.

  • Sisäkkäin asetettavat sarjat säästävät tilaa vain, jos kahvat eivät estä pinoa.
  • Kannet ovat yleisin säilytysongelma. Laske ne ennen kuin sitoudut.
  • Jos ripustat pannuja, tarkista kahvojen paino ja onko kahvoissa ripustusreiät.

Valitse pinnoite sen mukaan, miten kokkaat

Keraamiset tarttumattomat pannusarjat irrottavat ruoan helposti ja puhdistuvat nopealla pyyhkäisyllä, millä on merkitystä pienessä keittiössä, jossa pesuallas on usein muutaman askeleen päässä liedestä. Vastineeksi on, että keraamiset pinnoitteet palkitsevat yleensä hellävaraisemmasta lämmöstä ja pehmeistä välineistä. Jos ruskistat rutiininomaisesti erittäin korkealla lämmöllä tai käytät metallisia välineitä, keraaminen sarja ei välttämättä pysy moitteettomana yhtä kauan. Matalalle ja keskilämmölle munille, kalalle ja vihanneksille keraami on vahva valinta.

  • Käytä matalaa tai keskilämpöä keraamiselle tarttumattomalle pinnalle pinnoitteen suojaamiseksi.
  • Silikoni-, puu- tai muovivälineet vähentävät naarmuuntumista.
  • Odota, että pannut jäähtyvät ennen pesua, jotta vältät lämpöshokin.

Päätä, tarvitsetko kansia lainkaan

Keittoastiasarja kansilla kuulostaa bonukselta, mutta kannet ovat hyödyllisiä vain, jos ne sopivat pannuihin, joita todella käytät. Kansi muuttaa paistinpannun höyryttimeksi, haudutusastiaksi ja roiskesuojaksi. Jos peität ruoan harvoin, voit säästää tilaa ja rahaa valitsemalla sarjan, jossa on vähemmän kansia. Jos valmistat kastikkeita, riisiä tai yhden pannun aterioita, aseta etusijalle kannet, jotka sopivat pannuihin, joihin tartut useimmin.

  • Sovita kannen halkaisija pannun halkaisijaan ennen ostamista.
  • Lasikannet antavat sinun tarkistaa edistymisen nostamatta kantta, mikä säästää lämpöä ja aikaa.
  • Jos säilytystila on hyvin tiukka, valitse sarja, jossa kannet asettuvat pannujen sisään.

Suunnittele pannut, jotka lisäät myöhemmin

Pieni keittiö ei tarkoita, että sinun on ostettava kaikki kerralla. Aloita paistinpannusarjasta ja lisää sitten yksi kattila tai yksi suurempi paistinpannu, kun tietty tarve ilmenee. Tämä pitää säilytyksesi rehellisenä ja kulutuksesi keskittyneenä. Se antaa sinun myös testata, pidätkö keraamisesta pinnoitteesta ennen kuin sitoudut suurempaan kokoelmaan.

  • Osta sarja, joka kattaa 80 prosenttia kokkauksestasi.
  • Lisää erikoisosia vain, kun sinulla on toistuva tarve niille.
  • Pidä yksi tyhjä hylly seuraavalle pannulle, jotta säilytys ei hiivi työtasolle.

Päätössäännöt pienen keittiön tarttumattomalle sarjalle

  • Sääntö 1: Sovita osien määrä hyllytilaan: Mittaa kaappisi ja valitse sitten suurin sarja, joka mahtuu kansien kanssa säilytettynä. 6 osan sarja on turvallisempi oletus ahtaisiin keittiöihin. Jos sarja ei mahdu suljettuun kaappiin, se asuu työtasollasi.
  • Sääntö 2: Aseta etusijalle kannet, jotka sopivat eniten käyttämiisi pannuihin: Laske, kuinka usein peität ruoan. Jos haudutat tai höyrytät viikoittain, valitse sarja, jossa on sopivat kannet. Jos ei, harvemmat kannet tarkoittavat vähemmän säilytyshankaluuksia. Kannet ovat hyödyllisiä vain, kun ne sopivat pannuihin, joita todella käytät.
  • Sääntö 3: Valitse keraami hellävaraiseen, jokapäiväiseen kokkaamiseen: Keraaminen tarttumaton irrottaa ruoan helposti ja puhdistuu nopeasti. Käytä matalaa tai keskilämpöä ja pehmeitä välineitä pitääksesi pinnoitteen hyvässä kunnossa. Jos ruskistat erittäin korkealla lämmöllä metallisten välineiden kanssa, keraami ei välttämättä ole paras valintasi.
  • Sääntö 4: Lisää yksittäisiä pannuja sen sijaan, että suurentaisit sarjaa: Aloita paistinpannusarjasta ja lisää sitten yksi kattila tai yksi paistinpannu, kun tietty tarve toistuu. Tämä pitää säilytyksen ja kulutuksen rehellisenä. Osta sitä kokkausta varten, jota teet eniten, ei sitä kokkausta, jonka kuvittelet.

Nordic Ware -vaihtoehdot, jotka sopivat pieniin keittiöihin

Kenen kannattaa valita mikä sarja

Paras

  • Kokeille, joilla on rajoitettu kaappitila ja jotka haluavat kompaktin paistinpannusarjan kansilla
  • Aloittelijoille, jotka haluavat tarttumattoman keittoastiasarjan aloittelijoille ostamatta ylimääräisiä osia
  • Kaikille, jotka kokkaavat munia, kalaa ja vihanneksia matalalla tai keskilämmöllä

Ei

  • Kokeille, jotka tarvitsevat monta pannukokoa kerralla ja joilla on tilaa säilyttää 10 osan sarja
  • Kaikille, jotka käyttävät rutiininomaisesti korkeaa lämpöä ja metallisia välineitä, jotka voivat kuluttaa keraamisia pinnoitteita
  • Ostajille, jotka haluavat yhden sarjan kattamaan leivonnan, paahtamisen ja liedellä kypsentämisen