Hurtigt svar
KitchenAid foodprocessorer leveres typisk med tre hovedtilbehør: et skæreblad til hakning og puré, en skiveskærer til jævne skiver og en riveskive til rivning. Hvert tilbehør er designet til en specifik tekstur og opgave.
Hvorfor valg af tilbehør betyder noget
At bruge det forkerte tilbehør kan gøre en opskrift fra hurtig til frustrerende. Skærebladet er godt til at hakke løg eller lave dej, men det vil gøre ost til en pasta i stedet for at rive den. Skiveskæreren laver jævne skiver til salater eller gratiner, men den hakker ikke urter. At matche tilbehøret til opgaven sparer tid og giver den tekstur, du ønsker.
Ofte stillede spørgsmål om KitchenAid foodprocessor tilbehør
Hvad gør skærebladet?
Det S-formede skæreblad sidder i bunden af arbejdsskålen. Brug det til at hakke grøntsager, nødder og urter, lave nøddesmør, puré supper og blande dej. Det giver et fint, jævnt hak, når du pulserer, og en jævn puré, når du kører det kontinuerligt.
Hvornår skal jeg bruge skiveskæreren?
Skiveskæreren sidder over skålen og har et vandret blad. Brug den til jævne skiver af agurker, gulerødder, kartofler eller æbler. Den fungerer bedst med faste frugter og grøntsager. Til tynde skiver, brug den flade side; til tykkere skiver, vend skiven om, hvis din model har en vendbar skive.
Hvad er riveskiven til?
Riveskiven har små, skarpe huller, der river maden, når den passerer igennem. Brug den til at rive ost, zucchini, kartofler til hash browns eller kål til coleslaw. Den producerer luftige, jævne revne stykker, der er klar til at tilberede eller servere.
Kan jeg bruge skærebladet til dej?
Ja. Skærebladet kan håndtere tærte-, pizza- og småkagedej. Pulser koldt smør og mel, indtil det ligner groft mel, tilsæt derefter væske og pulser, indtil dejen samler sig. Undgå overblanding – bladet kan overarbejde gluten og gøre dejen sej. Til dej, pulser i stedet for at køre kontinuerligt for at undgå overblanding.
Hvordan rengør jeg tilbehøret?
Alle skiver og skærebladet er opvaskemaskinesikre (øverste kurv anbefales). Til håndvask, skyl straks efter brug og skrub med en blød børste. Skiveskæreren og riveskiven har skarpe kanter – håndter dem ved plastiknavet og opbevar dem i den medfølgende opbevaringskasse eller en beskyttende ærme.
Hvilket tilbehør er bedst til løg?
Brug skærebladet til hakkede eller finthakkede løg. Pulser 4–6 gange for et groft hak, eller kør længere for et finere hak. Skiveskæreren vil producere ringe, som fungerer til salater eller syltning, men ikke til opskrifter, der kræver hakket løg.
