Raskt svar
KitchenAid-matprosessorer leveres vanligvis med tre hovedtilbehør: et hakkeblad for hakking og pureering, en skjæreskive for jevne skiver, og en rivjernskive for riving. Hvert tilbehør er designet for en bestemt tekstur og oppgave.
Hvorfor tilbehørvalget betyr noe
Å bruke feil tilbehør kan gjøre en oppskrift fra rask til frustrerende. Hakkebladet er flott for å hakke løk eller lage deig, men det vil gjøre ost til en pasta i stedet for å rive den. Skjæreskiven lager jevne skiver til salater eller gratenger, men den kan ikke hakke urter. Å matche tilbehøret til oppgaven sparer tid og gir den teksturen du ønsker.
Ofte stilte spørsmål om KitchenAid-matprosessortilbehør
Hva gjør hakkebladet?
Det S-formede hakkebladet sitter i bunnen av arbeidsbollen. Bruk det til å hakke grønnsaker, nøtter og urter, lage nøttesmør, pure supper og blande deig. Det gir et fint, jevnt hakk når du pulserer, og en jevn pure når du kjører det kontinuerlig.
Når bør jeg bruke skjæreskiven?
Skjæreskiven sitter over bollen og har et horisontalt blad. Bruk den til jevne skiver av agurk, gulrot, potet eller eple. Den fungerer best med faste frukter og grønnsaker. For tynne skiver, bruk den flate siden; for tykkere skiver, snu skiven hvis modellen din har en reversibel skive.
Hva er rivjernskiven til?
Rivjernskiven har små, skarpe hull som river maten mens den passerer gjennom. Bruk den til å rive ost, squash, poteter til potetkaker eller kål til kålsalat. Den produserer luftige, jevne rivninger som er klare til å koke eller servere.
Kan jeg bruke hakkebladet til deig?
Ja. Hakkebladet kan håndtere paideig, pizzadeig og kjeksdeig. Pulser kaldt smør og mel til det ser ut som grovt mel, tilsett deretter væske og pulser til deigen samler seg. Unngå overmiksing – bladet kan overarbeide gluten og gjøre deigen seig. For deig, pulser heller enn å kjøre kontinuerlig for å unngå overmiksing.
Hvordan rengjør jeg tilbehøret?
Alle skiver og hakkebladet tåler oppvaskmaskin (øverste kurv anbefales). For håndvask, skyll umiddelbart etter bruk og skrubb med en myk børste. Skjære- og rivjernskivene har skarpe kanter – håndter dem i plasthuben og oppbevar i den medfølgende oppbevaringsboksen eller en beskyttelseshylse.
Hvilket tilbehør er best for løk?
Bruk hakkebladet for terninger eller finhakket løk. Pulser 4–6 ganger for en grov terning, eller kjør lenger for en finere hakking. Skjæreskiven vil produsere ringer, som fungerer til salater eller sylting, men ikke til oppskrifter som krever hakket løk.
Produktfakta
-
Svart matt: KitchenAid® Svart matt Prosessor og hakker har en elegant, moderne finish som motstår fingeravtrykk og flekker. En matt overflate holder seg renere på benken, slik at du kan la prosessoren stå fremme for rask daglig bruk.
Svart matt
Svart matt
