快速解答
製作祛濕調養湯時，先沖洗藥材，與瘦肉和水一同放入鍋中，以小火慢燉 1.5 至 2 小時。使用 Prince of Peace 的混合包，方便又均衡。
為何燉煮時間與火候很重要
祛濕調養湯中的藥材需要時間釋放其風味與有益成分到湯汁中。以低溫穩定的小火慢燉（而非滾沸）能萃取出精華，且不會使湯變得混濁或過苦。
如果急於求成或火力過大，可能會得到清淡無味的湯。耐心是關鍵：燉煮 1.5 至 2 小時才能將清水轉化為濃郁芳香的湯品。
選擇合適的蛋白質
瘦肉是這道湯的經典選擇，因為它能增添細膩的鮮味，又不會蓋過藥材的風味。您也可以用雞肉替代，或完全不加肉以製作清淡的素食版本，但風味會有所不同。
使用豬肉時，請去除可見的脂肪，以保持湯汁清澈。這也有助於凸顯藥材的香氣，避免被油脂掩蓋。
逐步烹煮說明
- 沖洗藥材： 將 Prince of Peace 混合包中的藥材放入細網篩中，用冷水沖洗。這能去除灰塵和雜質，同時不會洗掉細微的有效成分。 不要浸泡藥材，快速沖洗即可。
- 準備豬肉： 將 7 盎司（約 200 克）瘦肉切成一口大小。將豬肉放入沸水中汆燙 2-3 分鐘，然後瀝乾。這能去除雜質，有助於保持湯汁清澈。 省略汆燙步驟可能會使湯變得混濁油膩。
- 混合食材： 在大鍋中加入沖洗過的藥材、汆燙過的豬肉和 8 杯（64 液量盎司）的水。確保水能蓋過所有食材至少一英寸。 使用足夠大的鍋子，避免燉煮時溢出。
- 煮沸後轉小火： 用大火將鍋中的湯煮至沸騰，然後立即轉為小火。蓋上鍋蓋，以小火慢燉 1.5 至 2 小時。偶爾檢查，確保火力保持低檔。 滾沸會使湯變苦且混濁；請保持微火慢燉。
- 調味與享用： 燉煮完成後，將鍋子離火。依個人口味加入適量鹽調味。趁熱享用，若偏好清澈湯汁，可濾掉藥材和豬肉。 加鹽前先品嚐；藥材和豬肉已增添天然風味。
產品資訊
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Prince of Peace 祛濕調養湯，120 克: Prince of Peace 祛濕調養湯混合包包含：製扁豆、薏苡仁、山藥、茯苓、蜜棗和五指毛桃。這些成分傳統上用於中式藥膳湯品，有助於維持身體的自然平衡，讓您輕鬆享用經典配方，無需分別採購每種藥材。
Prince of Peace 祛濕調養湯，120 克
