Réponse rapide
Oui, vous pouvez congeler de la soupe dans un plat scellé avec le couvercle extensible Stasher Rectangle 9x13, mais vous devez laisser un espace pour l'expansion et éviter d'étirer excessivement le couvercle. Suivez les étapes ci-dessous pour éviter les fuites et garder le couvercle intact.
Pourquoi congeler de la soupe sous un couvercle extensible est différent de la congeler dans un sac
Contrairement à un sac Stasher, qui enferme complètement l'aliment, un couvercle extensible repose sur un plat ouvert. La soupe se dilate en gelant, et si le couvercle est trop serré ou le plat trop rempli, la pression peut faire sauter le couvercle ou déformer le joint en silicone. Le rôle du couvercle est de créer un joint étanche, mais ce joint dépend de la propreté, de la sécheresse et de la bonne taille du bord du plat.
De plus, le couvercle extensible Rectangle 9x13 est conçu pour les plats à gratin et les plats rectangulaires, pas spécifiquement pour le stockage de liquides. Bien qu'il puisse supporter la soupe, vous devez être plus prudent qu'avec un contenant entièrement fermé.
Quand le couvercle extensible n'est peut-être pas le meilleur choix pour la soupe
Si vous prévoyez d'empiler plusieurs plats de soupe au congélateur, le couvercle extensible pourrait ne pas tenir aussi bien qu'un couvercle rigide ou un sac scellé. Le silicone peut fléchir, mais un empilement important pourrait faire sauter le couvercle. De plus, si votre plat a un bord irrégulier ou est légèrement plus grand que 9x13 pouces, le couvercle risque de ne pas bien sceller, et la congélation aggravera la situation.
Pour une conservation longue durée au congélateur (plus d'un mois), le joint du couvercle peut se dégrader si le silicone est exposé à plusieurs reprises à un froid extrême. Envisagez d'utiliser un sac Stasher ou un contenant rigide pour congélateur pour une conservation plus longue.
Comment congeler la soupe en toute sécurité sous le couvercle extensible Stasher Rectangle 9x13
- Symptôme : Le couvercle saute ou fuit après congélation : Si le couvercle ne reste pas scellé ou si de la soupe s'écoule, la cause la plus fréquente est un remplissage excessif du plat ou un espace insuffisant pour l'expansion.
- Cause probable : La soupe se dilate en gelant : Les liquides à base d'eau augmentent leur volume d'environ 9% en gelant. Si le plat est rempli à ras bord, la soupe en expansion pousse contre le couvercle, brisant le joint.
- Action corrective : Laissez 1-2 pouces d'espace libre : Remplissez votre plat seulement à moitié ou laissez au moins 1 à 2 pouces d'espace entre la surface de la soupe et le bord. Cela donne à la soupe de la place pour se dilater sans appuyer sur le couvercle. Assurez-vous également que le bord du plat est complètement sec avant d'appliquer le couvercle pour garantir une bonne étanchéité. Si le couvercle fuit toujours, votre plat est peut-être légèrement plus grand que 9x13 pouces, ou le bord est peut-être irrégulier. Dans ce cas, passez à un sac Stasher ou à un contenant rigide avec un couvercle verrouillable.
- Point d'arrêt ou choix d'une autre option : Si vous devez congeler de la soupe pendant plus d'un mois, ou si vous prévoyez d'empiler plusieurs plats, utilisez plutôt un sac Stasher ou un contenant pour congélateur à parois dures. Le couvercle extensible est idéal pour la congélation à court terme de petites quantités.
Informations sur le produit
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Couvercle extensible Rectangle 9x13: Ce couvercle extensible réutilisable révolutionnaire de 9x13 pouces scelle parfaitement autour de votre plat à gratin préféré. Verrouillez la fraîcheur et dites adieu au film plastique (ou au papier d'aluminium) jetable pour toujours ! Le couvercle est conçu pour les gratins, qui sont généralement solides ou semi-solides. Pour la soupe liquide, vous devrez adapter votre technique pour éviter de trop solliciter le joint.
Couvercle extensible Rectangle 9x13
