Risposta rapida
Sì, puoi congelare la zuppa in un piatto sigillato con il Stasher Rectangle 9x13 Stretch Lid, ma devi lasciare spazio per l'espansione ed evitare di allungare eccessivamente il coperchio. Segui i passaggi seguenti per evitare perdite e mantenere il coperchio integro.
Perché congelare la zuppa sotto un coperchio elasticizzato è diverso dal congelarla in un sacchetto
A differenza di un sacchetto Stasher, che racchiude completamente il cibo, un coperchio elasticizzato si trova sopra un piatto aperto. La zuppa si espande quando viene congelata e, se il coperchio è troppo stretto o il piatto è troppo pieno, la pressione può spingere via il coperchio o deformare la guarnizione in silicone. Il compito del coperchio è creare una tenuta ermetica, ma questa tenuta dipende dal bordo del piatto che sia pulito, asciutto e della giusta misura.
Inoltre, il Rectangle 9x13 Stretch Lid è progettato per casseruole e piatti rettangolari, non specificamente per la conservazione di liquidi. Sebbene possa gestire la zuppa, devi essere più attento rispetto a un contenitore completamente chiuso.
Quando il coperchio elasticizzato potrebbe non essere la scelta migliore per la zuppa
Se prevedi di impilare più piatti di zuppa nel congelatore, il coperchio elasticizzato potrebbe non reggere bene come un coperchio rigido o un sacchetto sigillato. Il silicone può flettersi, ma l'impilamento pesante potrebbe far saltare il coperchio. Inoltre, se il tuo piatto ha un bordo irregolare o è leggermente più grande di 9x13 pollici, il coperchio potrebbe non sigillare correttamente e il congelamento peggiorerà la situazione.
Per la conservazione a lungo termine nel congelatore (oltre un mese), la tenuta del coperchio può degradarsi se il silicone viene esposto ripetutamente al freddo estremo. Considera l'utilizzo di un sacchetto Stasher o di un contenitore rigido per congelatore per una conservazione più lunga.
Come congelare la zuppa in sicurezza sotto il Stasher Rectangle 9x13 Stretch Lid
- Sintomo: Il coperchio si stacca o perde dopo il congelamento: Se il coperchio non rimane sigillato o la zuppa fuoriesce, la causa più comune è riempire troppo il piatto o non lasciare abbastanza spazio per l'espansione.
- Causa probabile: La zuppa si espande quando viene congelata: I liquidi a base d'acqua aumentano di volume di circa il 9% quando vengono congelati. Se il piatto è riempito fino all'orlo, la zuppa in espansione spinge contro il coperchio, rompendo la tenuta.
- Azione correttiva: Lascia 1-2 pollici di spazio libero: Riempi il piatto solo a metà o lascia almeno 1 o 2 pollici di spazio tra la superficie della zuppa e il bordo. Questo dà alla zuppa spazio per espandersi senza premere sul coperchio. Assicurati anche che il bordo del piatto sia completamente asciutto prima di applicare il coperchio per garantire una buona tenuta. Se il coperchio perde ancora, il tuo piatto potrebbe essere leggermente più grande di 9x13 pollici, oppure il bordo potrebbe essere irregolare. In tal caso, passa a un sacchetto Stasher o a un contenitore rigido con coperchio a chiusura ermetica.
- Punto in cui fermarsi o scegliere un'altra opzione: Se devi congelare la zuppa per più di un mese, o se prevedi di impilare più piatti, usa invece un sacchetto Stasher o un contenitore per congelatore a pareti rigide. Il coperchio elasticizzato è ideale per il congelamento a breve termine di piccole quantità.
Fatti del prodotto
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Rectangle 9x13 Stretch Lid: Questo rivoluzionario coperchio elasticizzato riutilizzabile da 9x13 pollici sigilla perfettamente attorno al tuo piatto da casseruola preferito. Blocca la freschezza e dì addio per sempre alla pellicola trasparente monouso (o alla stagnola)! Il coperchio è progettato per casseruole, che sono tipicamente solide o semisolide. Per la zuppa liquida, dovrai adattare la tecnica per evitare di sollecitare eccessivamente la tenuta.
Rectangle 9x13 Stretch Lid
