Snabbt svar

Ja, du kan frysa soppa i en form förseglad med Stasher Rectangle 9x13 Stretch Lock, men du måste lämna utrymme för expansion och undvika att översträcka locket. Följ stegen nedan för att förhindra läckage och hålla locket intakt.

Varför det skiljer sig att frysa soppa under ett stretchlock jämfört med att frysa i en påse

Till skillnad från en Stasher-påse, som helt omsluter maten, ligger ett stretchlock ovanpå en öppen form. Soppa expanderar när den fryses, och om locket är för hårt eller formen är överfylld kan trycket trycka av locket eller deformera silikonförseglingen. Lockets uppgift är att skapa en läckagesäker försegling, men den förseglingen beror på att formens kant är ren, torr och har rätt storlek.

Dessutom är Rectangle 9x13 Stretch Lock designat för ugnsformar och rektangulära formar, inte specifikt för vätskor. Även om det kan hantera soppa måste du vara mer försiktig än med en helt sluten behållare.

När stretchlocket kanske inte är det bästa valet för soppa

Om du planerar att stapla flera formar med soppa i frysen kanske stretchlocket inte håller lika bra som ett styvt lock eller en förseglad påse. Silikonet kan böjas, men tung stapling kan få locket att hoppa av. Om din form har en ojämn kant eller är något större än 9x13 tum kanske locket inte försluter ordentligt, och frysning gör det värre.

För långtidsförvaring i frysen (över en månad) kan lockets försegling försämras om silikonet utsätts för extrem kyla upprepade gånger. Överväg att använda en Stasher-påse eller en styv frysbehållare för längre förvaring.

Så fryser du soppa säkert under Stasher Rectangle 9x13 Stretch Lock

  • Symptom: Locket hoppar av eller läcker efter frysning: Om locket inte håller tätt eller soppa läcker ut är den vanligaste orsaken att formen är överfylld eller att det inte finns tillräckligt med utrymme för expansion.
  • Trolig orsak: Soppa expanderar när den fryses: Vätskor med vattenbas ökar i volym med cirka 9% när de fryses. Om formen är fylld till brädden trycker den expanderande soppan mot locket och bryter förseglingen.
  • Korrigerande åtgärd: Lämna 1-2 tum utrymme: Fyll formen bara till hälften eller lämna minst 1 till 2 tum mellan soppans yta och kanten. Det ger soppan plats att expandera utan att trycka på locket. Se också till att formens kant är helt torr innan du sätter på locket för att säkerställa en bra försegling. Om locket fortfarande läcker kan din form vara något större än 9x13 tum, eller så kan kanten vara ojämn. I så fall, byt till en Stasher-påse eller en styv behållare med låsbart lock.
  • Punkt att sluta eller välja ett annat alternativ: Om du behöver frysa soppa i mer än en månad, eller om du planerar att stapla flera formar, använd en Stasher-påse eller en hård frysbehållare istället. Stretchlocket är bäst för korttidsfrysning av små satser.

Produktfakta

  • Rectangle 9x13 Stretch Lock: Detta banbrytande återanvändbara stretchlock på 9x13 tum försluter sömlöst din favorit ugnsform. Lås in färskheten och säg adjö till engångsplastfolie (eller aluminiumfolie) för alltid! Locket är designat för ugnsformar, som vanligtvis är fasta eller halvfasta. För flytande soppa måste du justera din teknik för att undvika att överbelasta förseglingen.

    Rectangle 9x13 Stretch Lid

    Rectangle 9x13 Stretch Lock