Rychlá odpověď
Vrstvěte teplé a studené potraviny tak, že horkou složku umístíte do největší izolované nádoby a studené nebo křupavé položky do samostatné menší nádoby nebo přípravné misky. Každou nádobu naplňte pouze asi do tří čtvrtin, ponechte malou vzduchovou mezeru a studené položky zabalte na vrchol tašky, aby zůstaly chladné. Nikdy nestohujte horké jídlo přímo na studené jídlo ve stejné nádobě.
Proč vrstvení funguje lépe než míchání
Jedna izolovaná nádoba udrží dobře jednu teplotu, ale nemůže udržet dvě najednou. Když dáte horké kuře a studený okurkový salát do stejné nádoby, teplo z kuřete ohřeje okurku a vlhkost ze salátu způsobí, že kuře bude rozmočené. Vrstvení znamená použití samostatných oddílů nebo samostatných nádob pro každou teplotní zónu a jejich stohování v tašce, aby zůstaly nezávislé až do oběda.
Sady nádob S'well to usnadňují, protože každá velikost je samostatná nádoba. Nádoby o objemu 10 oz, 16 oz a 24 oz ze sady Hillside Lavender Food Canister Set vám poskytnou tři odlišné teplotní zóny, takže můžete jednu přiřadit horkému jídlu, jednu studenému jídlu a jednu suchým svačinám nebo omáčkám.
Přizpůsobte velikost nádoby teplotě jídla
Horké jídlo ztrácí teplo rychleji v malé nádobě, protože je zde méně objemu pro udržení tepla. Polévku, dušené maso nebo těstoviny dejte do největší nádoby, kterou máte. Studenému jídlu se lépe daří v menší nádobě, protože chcete kolem něj méně vzduchového prostoru. Suché položky, jako jsou ořechy nebo krekry, lze dát do nejmenší nádoby bez jakýchkoli obav o teplotu.
Pokud používáte sadu přípravných misek | 10 oz, tyto misky jsou navrženy tak, aby zapadaly do S'well Eats potravinových misek, ale fungují také jako samostatné studené oddíly uvnitř sáčku na oběd. Ponechte je pro položky, které chcete udržet křupavé nebo chladné, ne pro horké jídlo.
Postup vrstvení krok za krokem
- 1. Předehřejte nebo předchlaďte každou nádobu: Naplňte nádobu, kterou plánujete použít pro horké jídlo, vroucí vodou, nechte ji odstát 2 minut, poté ji vyprázdněte a osušte. Naplňte studenou nádobu ledovou vodou na 2 minut, poté vyprázdněte a osušte. Tím se stěna nádoby přiblíží teplotě jídla před zabalením. Kontrolní bod: nádoba by měla být před přidáním jídla na dotek teplá nebo studená. Pokud má pokojovou teplotu, postup opakujte.
- 2. Nejprve vložte horké jídlo do největší nádoby: Naberte horkou polévku, dušené maso nebo těstoviny do nádoby o objemu 24 oz a naplňte ji maximálně do tří čtvrtin. Nechte víko otevřené po dobu 2 minut, aby mohla uniknout pára, poté ji utěsněte. Zachycení páry uvnitř může způsobit, že jídlo bude vodnaté a změkčí textury. Častá chyba: přeplnění. Horké jídlo se při stání rozpíná a přeplněná nádoba může unikat nebo se později obtížně otevírá.
- 3. Zab alte studená jídla do samostatné nádoby nebo přípravné misky: Salát, nakrájené ovoce nebo jogurt dejte do nádoby o objemu 16 oz nebo do přípravné misky o objemu 10 oz. Dresinky a omáčky uchovávejte v samostatné malé nádobě nebo na dně studené nádoby, pod zeleninou, aby nezpůsobily vadnutí listů. Kontrolní bod: studená nádoba by se neměla v tašce přímo dotýkat horké nádoby. Pokud musí být vedle sebe, zabalte horkou do tenké látky.
- 4. Suché nebo křupavé položky přidejte jako poslední: Ořechy, semínka, krekry nebo krutony dejte do nejmenší nádoby nebo malé opakovaně použitelné tašky. Přidejte je ke studenému jídlu až těsně před jídlem, aby zůstaly křupavé místo absorbování vlhkosti. Častá chyba: míchání křupavých položek do studené nádoby při balení. Do oběda změknou.
- 5. Stohujte a přenášejte s horkou nádobou ve vzpřímené poloze: Umístěte horkou nádobu na dno tašky nebo do vyhrazené kapsy na obědovou tašku ve vzpřímené poloze. Studenou nádobu a přípravné misky položte nahoru nebo do boční kapsy. Pokud používáte S'well Eats, vnitřní přípravná miska může zapadnout do vnější misky, ale pouze pokud mají obě stejnou teplotu. Kontrolní bod: jemně zatřeste taškou. Pokud slyšíte šplouchání tekutiny, něco není správně utěsněno. Otevřete a znovu utěsněte víko.
Fakta o produktu, která jsou důležitá pro vrstvení
- Hillside Lavender Food Canister Set: Sada nádob na jídlo obsahuje: 10 oz - 3.98"D x 3.98"Š x 2.40"V; 16 oz - 4.65"D x 4.65"Š x 2.64"V; 24 oz - 5.24"D x 5.24"Š x 3.03"V. Tři velikosti vám umožní oddělit horké, studené a suché potraviny bez míchání teplot. Nádoba o objemu 24 oz pojme horké hlavní jídlo, nádoba o objemu 16 oz pojme studené přílohy a nádoba o objemu 10 oz pojme polevy nebo svačiny.
- Sada přípravných misek | 10 oz: Připravte si jídla na den nebo týden s touto sadou 4 kusů přípravných misek S'well Eats, které se kombinují s našimi potravinovými miskami S'well Eats (a úhledně do nich zapadají). Tyto misky o objemu 10 oz jsou ideální pro studené položky nebo položky při pokojové teplotě, jako je nakrájené ovoce, jogurt nebo dresink. Zapadají do misek S'well Eats, takže můžete přidat studenou vrstvu bez nošení další nádoby.
- Blue Granite S'well Eats: S'well Eats využívá technologii Therma-S'well s třívrstvou vakuově izolovanou vnější miskou a odolnou vnitřní přípravnou miskou z Tritanu, navrženou tak, aby udržela jídlo chladnější nebo teplejší déle než ostatní. Vnější miska je vyrobena z nerezové oceli 18/8 vhodné pro potraviny a je bez kondenzace, nepropustná a vhodná do myčky nádobí. Vnitřní přípravná miska bez BPA/BPS je vhodná do lednice a mrazničky a bezpečná pro mikrovlnnou troubu. Izolovaný vnější plášť udržuje vaše horké jídlo horké a studené jídlo studené, zatímco odnímatelná vnitřní přípravná miska může jít do mikrovlnné trouby. To znamená, že můžete zabalit studený oběd do vnitřní misky a horkou polévku do vnější, nebo naopak, aniž byste čekali, až se celá nádoba změní na požadovanou teplotu.
