Réponse rapide

Superposez les aliments chauds et froids en plaçant la partie chaude dans le plus grand contenant isotherme et les articles froids ou croquants dans un contenant plus petit séparé ou un bol de préparation. Remplissez chaque contenant seulement aux trois quarts environ, laissez un petit espace d'air et placez les articles froids sur le dessus du sac pour qu'ils restent frais. Ne superposez jamais directement un aliment chaud sur un aliment froid dans le même contenant.

Pourquoi la superposition fonctionne mieux que le mélange

Un seul contenant isotherme maintient bien une température, mais il ne peut pas en maintenir deux à la fois. Lorsque vous mettez du poulet chaud et une salade de concombre froide dans le même contenant, la chaleur du poulet réchauffe le concombre et l'humidité de la salade rend le poulet détrempé. La superposition signifie utiliser des compartiments séparés ou des contenants séparés pour chaque zone de température, puis les empiler dans votre sac afin qu'ils restent indépendants jusqu'au déjeuner.

Les ensembles de contenants S'well facilitent cette tâche car chaque taille est un récipient séparé. Les contenants de 10 oz, 16 oz et 24 oz de l'ensemble de contenants alimentaires Hillside Lavender vous offrent trois zones de température distinctes, vous pouvez donc en attribuer un aux aliments chauds, un aux aliments froids et un aux collations sèches ou aux condiments.

Adaptez la taille du contenant à la température de l'aliment

Les aliments chauds perdent de la chaleur plus rapidement dans un petit contenant car il y a moins de volume pour retenir la chaleur. Mettez la soupe, le ragoût ou les pâtes dans le plus grand contenant que vous avez. Les aliments froids se portent mieux dans un contenant plus petit car vous voulez moins d'espace d'air autour. Les articles secs comme les noix ou les craquelins peuvent aller dans le plus petit contenant sans aucun souci de température.

Si vous utilisez l'ensemble de bols de préparation | 10 oz, ces bols sont conçus pour s'emboîter à l'intérieur des bols alimentaires S'well Eats, mais ils fonctionnent également comme compartiments froids autonomes dans un sac à lunch. Gardez-les pour les articles que vous voulez garder croustillants ou frais, pas pour les aliments chauds.

Processus de superposition étape par étape

  1. 1. Préchauffez ou pré-refroidissez chaque contenant : Remplissez le contenant que vous prévoyez d'utiliser pour les aliments chauds avec de l'eau bouillante, laissez-le reposer pendant 2 minutes, puis videz-le et séchez-le. Remplissez le contenant froid avec de l'eau glacée pendant 2 minutes, puis videz et séchez. Cela rapproche la paroi du contenant de la température de l'aliment avant de faire vos bagages. Point de contrôle : le contenant doit sembler chaud ou froid au toucher avant d'ajouter les aliments. S'il semble à température ambiante, répétez le processus.
  2. 2. Mettez d'abord les aliments chauds dans le plus grand contenant : Versez la soupe chaude, le ragoût ou les pâtes dans le contenant de 24 oz, en le remplissant au plus aux trois quarts. Laissez le couvercle retiré pendant 2 minutes pour que la vapeur puisse s'échapper, puis scellez-le. Piéger la vapeur à l'intérieur peut rendre les aliments aqueux et ramollir les textures. Erreur courante : trop remplir. Les aliments chauds se dilatent en reposant, et un contenant trop rempli peut fuir ou être difficile à ouvrir plus tard.
  3. 3. Emballez les aliments froids dans un contenant séparé ou un bol de préparation : Mettez la salade, les fruits coupés ou le yaourt dans le contenant de 16 oz ou un bol de préparation de 10 oz. Gardez les vinaigrettes et les sauces dans un petit contenant séparé ou au fond du contenant froid, sous les légumes verts, afin qu'ils ne flétrissent pas les feuilles. Point de contrôle : le contenant froid ne doit pas toucher directement le contenant chaud dans votre sac. S'ils doivent être placés côte à côte, enveloppez le chaud dans un chiffon fin.
  4. 4. Ajoutez les articles secs ou croustillants en dernier : Les noix, les graines, les craquelins ou les croûtons vont dans le plus petit contenant ou un petit sac réutilisable. Ajoutez-les aux aliments froids seulement juste avant de manger, afin qu'ils restent croustillants au lieu d'absorber l'humidité. Erreur courante : mélanger les articles croustillants dans le contenant froid au moment de l'emballage. Ils ramolliront d'ici le déjeuner.
  5. 5. Empilez et transportez avec le contenant chaud à la verticale : Placez le contenant chaud au fond de votre sac ou dans une poche à lunch dédiée, debout. Mettez le contenant froid et les bols de préparation sur le dessus ou dans une poche latérale. Si vous utilisez S'well Eats, le bol de préparation intérieur peut s'emboîter à l'intérieur du bol extérieur, mais seulement si les deux sont à la même température. Point de contrôle : secouez doucement votre sac. Si vous entendez un clapotis de liquide, quelque chose n'est pas bien scellé. Ouvrez et refermez le couvercle.

Informations produit importantes pour la superposition

  • Ensemble de contenants alimentaires Hillside Lavender: L'ensemble de contenants alimentaires comprend : 10 oz - 3.98"D x 3.98"L x 2.40"H ; 16 oz - 4.65"D x 4.65"L x 2.64"H ; 24 oz - 5.24"D x 5.24"L x 3.03"H. Trois tailles vous permettent de séparer les aliments chauds, froids et secs sans mélanger les températures. Le contenant de 24 oz contient le plat principal chaud, le 16 oz contient les accompagnements froids et le 10 oz contient les garnitures ou les collations.
  • Ensemble de bols de préparation | 10 oz: Préparez vos repas pour la journée ou la semaine avec cet ensemble de 4 bols de préparation S'well Eats qui s'associent (et s'emboîtent parfaitement) avec nos bols alimentaires S'well Eats. Ces bols de 10 oz sont idéaux pour les articles froids ou à température ambiante comme les fruits coupés, le yaourt ou la vinaigrette. Ils s'emboîtent à l'intérieur des bols S'well Eats, vous pouvez donc ajouter une couche froide sans transporter de contenant supplémentaire.
  • S'well Eats Blue Granite: Les produits S'well Eats sont dotés de la technologie Therma-S'well avec un bol extérieur à triple couche, isolé sous vide, et un bol de préparation intérieur durable en Tritan conçu pour garder les aliments plus froids ou plus chauds, plus longtemps que tous les autres. Le bol extérieur est en acier inoxydable de qualité alimentaire 18/8, sans condensation, sans fuite et lavable au lave-vaisselle. Le bol de préparation intérieur sans BPA/BPS peut aller au réfrigérateur et au congélateur et est compatible avec le micro-ondes. L'extérieur isolé garde vos aliments chauds au chaud et vos aliments froids au froid, tandis que le bol de préparation intérieur amovible peut aller au micro-ondes. Cela signifie que vous pouvez emballer un déjeuner froid dans le bol intérieur et une soupe chaude dans l'extérieur, ou vice versa, sans attendre que tout le contenant change de température.