Réponse rapide

Oui, certains métaux sont sans danger au micro-ondes, mais pas tous. Les métaux fins comme le papier d'aluminium peuvent provoquer des étincelles, tandis que les métaux épais et lisses, comme la 13" plaque à pizza antiadhésive Breville, sont sans danger dans les fours traditionnels et certains fours de comptoir. Consultez toujours le manuel de votre appareil en premier.

Pourquoi le métal fait-il des étincelles au micro-ondes ?

Les micro-ondes fonctionnent en émettant des ondes électromagnétiques qui excitent les molécules d'eau. Lorsque ces ondes frappent le métal, elles peuvent créer un courant électrique. Si le métal est fin ou a des bords tranchants, le courant peut former un arc et provoquer des étincelles – c'est pourquoi le papier d'aluminium froissé ou les attaches métalliques sont dangereux. Cependant, le métal épais et lisse sans pointes acérées (comme les parois de la cavité du micro-ondes) est généralement sûr car il réfléchit les ondes sans former d'arc.

Quels métaux sont sûrs et lesquels ne le sont pas ?

Les récipients métalliques lisses et épais conçus pour une utilisation au micro-ondes sont généralement sûrs. Par exemple, la 13" plaque à pizza antiadhésive Breville est destinée à être utilisée avec les fours intelligents Breville et les fours traditionnels – pas les micro-ondes. Mais de nombreux micro-ondes de comptoir ont des grilles métalliques qui sont sûres car elles sont conçues à cet effet. Évitez les métaux fins, le papier d'aluminium, les plats à bords métalliques et tout métal avec des bords ou des pointes tranchantes. En cas de doute, utilisez du verre ou de la céramique adaptés au micro-ondes.

Mythes vs. Réalité

  • Mythe : Tout métal dans un micro-ondes provoquera des étincelles et des dommages. : Réalité : Le métal lisse et épais, comme les parois intérieures d'un micro-ondes ou les grilles métalliques spécialement conçues, est sûr. Les étincelles se produisent avec un métal fin, tranchant ou pointu. Consultez le manuel de votre appareil pour connaître les accessoires métalliques approuvés.
  • Mythe : On ne peut jamais mettre de papier d'aluminium dans un micro-ondes. : Réalité : Certains fabricants autorisent de petits morceaux lisses de papier d'aluminium pour protéger des zones d'aliments, mais seulement si le papier d'aluminium est plat et ne touche pas les parois. Le papier d'aluminium froissé est dangereux. N'utilisez du papier d'aluminium que si le manuel de votre micro-ondes l'autorise explicitement.
  • Mythe : Le métal dans un micro-ondes abîme toujours l'appareil. : Réalité : Une seule étincelle peut ne pas causer de dommages permanents, mais des arcs répétés peuvent creuser l'intérieur ou endommager le magnétron. Arrêtez toujours le micro-ondes si vous voyez des étincelles. Si vous voyez des étincelles, éteignez le micro-ondes et retirez immédiatement le métal.

Informations sur le produit

  • 13" Plaque à pizza antiadhésive: 13" plaque à pizza antiadhésive qui fait également office de plaque de cuisson. Conçue pour être utilisée avec les Breville Smart Oven™ BOV800XL, Smart Oven™ Plus BOV810BSS, Smart Oven™ Pro BOV845BSS et Smart Oven™ Air BOV900BSS. La plaque à pizza peut également être utilisée avec les fours domestiques traditionnels. Cette plaque est fabriquée en métal épais et lisse avec un revêtement antiadhésif, ce qui la rend sûre pour les fours conventionnels et à convection, mais pas pour les micro-ondes standard. Adaptez toujours votre ustensile de cuisson au type d'appareil correct.