คำตอบด่วน

ใช่ โลหะบางชนิดปลอดภัยในไมโครเวฟ แต่ไม่ใช่ทั้งหมด โลหะบางๆ เช่น ฟอยล์อลูมิเนียมอาจทำให้เกิดประกายไฟ ในขณะที่โลหะหนาและเรียบ เช่น กระทะพิซซ่าเคลือบกันติด Breville 13" ปลอดภัยในเตาอบทั่วไปและเตาอบแบบตั้งโต๊ะบางรุ่น ควรตรวจสอบคู่มือเครื่องใช้ไฟฟ้าของคุณก่อนเสมอ

ทำไมโลหะถึงเกิดประกายไฟในไมโครเวฟ?

ไมโครเวฟทำงานโดยการปล่อยคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าที่กระตุ้นโมเลกุลของน้ำ เมื่อคลื่นเหล่านี้กระทบโลหะ อาจสร้างกระแสไฟฟ้าได้ หากโลหะบางหรือมีขอบคม กระแสไฟฟ้าอาจเกิดการอาร์กและทำให้เกิดประกายไฟ—นี่คือสาเหตุที่ฟอยล์ยู่ยี่หรือสายรัดโลหะเป็นอันตราย อย่างไรก็ตาม โลหะหนาและเรียบไม่มีจุดแหลมคม (เช่น ผนังด้านในของช่องไมโครเวฟ) มักจะปลอดภัยเพราะสะท้อนคลื่นโดยไม่เกิดการอาร์ก

โลหะชนิดใดปลอดภัยและชนิดใดไม่ปลอดภัย?

ภาชนะโลหะหนาและเรียบที่ออกแบบมาสำหรับใช้ในไมโครเวฟโดยทั่วไปปลอดภัย ตัวอย่างเช่น กระทะพิซซ่าเคลือบกันติด Breville 13" มีไว้สำหรับใช้กับ Breville Smart Ovens และเตาอบทั่วไป—ไม่ใช่ไมโครเวฟ แต่เตาไมโครเวฟแบบตั้งโต๊ะหลายรุ่นมีชั้นวางโลหะที่ปลอดภัยเพราะออกแบบมาเพื่อจุดประสงค์นั้น หลีกเลี่ยงโลหะบาง ฟอยล์ จานที่มีขอบโลหะ และโลหะที่มีขอบหรือจุดแหลมคม หากไม่แน่ใจ ให้ใช้แก้วหรือเซรามิกที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟ

ความเชื่อ vs. ข้อเท็จจริง

  • ความเชื่อ: โลหะใดๆ ในไมโครเวฟจะทำให้เกิดประกายไฟและความเสียหาย: ข้อเท็จจริง: โลหะหนาและเรียบ เช่น ผนังด้านในของไมโครเวฟหรือชั้นวางโลหะที่ออกแบบมาเป็นพิเศษนั้นปลอดภัย ประกายไฟเกิดขึ้นกับโลหะบาง แหลม หรือมีปลายแหลม ตรวจสอบคู่มือเครื่องใช้ไฟฟ้าของคุณสำหรับอุปกรณ์เสริมโลหะที่ได้รับอนุมัติ
  • ความเชื่อ: คุณไม่สามารถใส่ฟอยล์อลูมิเนียมในไมโครเวฟได้เลย: ข้อเท็จจริง: ผู้ผลิตบางรายอนุญาตให้ใช้ฟอยล์ชิ้นเล็กเรียบเพื่อป้องกันบางส่วนของอาหาร แต่เฉพาะเมื่อฟอยล์แบนและไม่สัมผัสผนัง ฟอยล์ยู่ยี่เป็นอันตราย ใช้ฟอยล์เฉพาะเมื่อคู่มือไมโครเวฟของคุณอนุญาตอย่างชัดเจน
  • ความเชื่อ: โลหะในไมโครเวฟทำให้เครื่องเสียหายถาวรเสมอ: ข้อเท็จจริง: ประกายไฟครั้งเดียวอาจไม่ทำให้เกิดความเสียหายถาวร แต่การอาร์กซ้ำๆ อาจทำให้ผนังด้านในเป็นหลุมหรือทำให้แมกนีตรอนเสียหาย ให้หยุดไมโครเวฟทันทีหากเห็นประกายไฟ หากเห็นประกายไฟ ให้ปิดไมโครเวฟและนำโลหะออกทันที

ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์

  • กระทะพิซซ่าเคลือบกันติด 13": กระทะพิซซ่าเคลือบกันติดขนาด 13" ที่ใช้เป็นถาดอบได้ด้วย ออกแบบมาสำหรับใช้กับ Breville Smart Oven™ BOV800XL, Smart Oven™ Plus BOV810BSS, Smart Oven™ Pro BOV845BSS และ Smart Oven™ Air BOV900BSS กระทะพิซซ่านี้อาจใช้กับเตาอบในครัวเรือนทั่วไปได้เช่นกัน กระทะนี้ทำจากโลหะหนาเรียบพร้อมเคลือบกันติด ทำให้ปลอดภัยสำหรับเตาอบทั่วไปและเตาอบ convection แต่ไม่ปลอดภัยสำหรับเตาไมโครเวฟมาตรฐาน ควรจับคู่เครื่องครัวของคุณกับประเภทเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ถูกต้องเสมอ