Snabbt svar

Ja, viss metall är säker i mikrovågsugn, men inte all. Tunn metall som aluminiumfolie kan orsaka gnistor, medan tjock, slät metall som Breville 13" Non-Stick Pizza Pan är säker i traditionella ugnar och vissa bänkugnar. Kontrollera alltid din apparats manual först.

Varför gnistrar metall i mikrovågsugn?

Mikrovågsugnar fungerar genom att sända ut elektromagnetiska vågor som exciterar vattenmolekyler. När dessa vågor träffar metall kan de skapa en elektrisk ström. Om metallen är tunn eller har vassa kanter kan strömmen bilda ljusbågar och orsaka gnistor – det är därför skrynklig folie eller metalltrådar är farliga. Däremot är tjock, slät metall utan vassa punkter (som sidorna i en mikrovågsugn) vanligtvis säker eftersom den reflekterar vågorna utan att bilda ljusbågar.

Vilka metaller är säkra och vilka är inte?

Släta, tjocka metallbehållare designade för mikrovågsugn är generellt säkra. Till exempel är Breville 13" Non-Stick Pizza Pan avsedd för användning med Breville Smart Ovens och traditionella ugnar – inte mikrovågsugnar. Men många bänkmikrovågsugnar har metallställ som är säkra eftersom de är designade för det ändamålet. Undvik tunn metall, folie, metallkantade fat och all metall med vassa kanter eller spetsar. När du är osäker, använd mikrovågssäkert glas eller keramik.

Myter vs. fakta

  • Myt: All metall i en mikrovågsugn kommer att orsaka gnistor och skada.: Fakta: Slät, tjock metall som innerväggarna i en mikrovågsugn eller specialdesignade metallställ är säkra. Gnistor uppstår med tunn, vass eller spetsig metall. Kontrollera din apparats manual för godkända metalltillbehör.
  • Myt: Du kan aldrig lägga aluminiumfolie i en mikrovågsugn.: Fakta: Vissa tillverkare tillåter små, släta bitar folie för att skärma av delar av maten, men endast om folien är platt och inte vidrör väggarna. Skrynklig folie är farlig. Använd folie endast om din mikrovågsugns manual uttryckligen tillåter det.
  • Myt: Metall i mikrovågsugn förstör alltid apparaten.: Fakta: En enstaka gnista kan orsaka permanent skada, men upprepade ljusbågar kan göra gropar i insidan eller skada magnetronen. Stanna alltid mikrovågsugnen om du ser gnistor. Om du ser gnistor, stäng av mikrovågsugnen och ta bort metallen omedelbart.

Produktfakta

  • 13" Non-Stick Pizza Pan: 13" non-stick pizza pan that doubles as a baking sheet. Designed for use with the Breville Smart Oven™ BOV800XL, the Smart Oven™ Plus BOV810BSS, Smart Oven™ Pro BOV845BSS, and the Smart Oven™ Air BOV900BSS. The pizza pan may also be used with traditional household ovens. This pan is made of thick, smooth metal with a non-stick coating, making it safe for conventional and convection ovens but not for standard microwave ovens. Always match your cookware to the correct appliance type.