簡単な回答
はい、一部の金属は電子レンジで安全に使用できますが、すべての金属がそうとは限りません。アルミホイルのような薄い金属は火花を発生させる可能性がありますが、Breville 13" ノンスティックピザパンのような厚く滑らかな金属は、従来のオーブンや一部のカウンタートップオーブンでは安全です。最初に必ずお使いの機器の取扱説明書をご確認ください。
なぜ金属は電子レンジで火花を発生させるのか？
電子レンジは、電磁波を放射して水分子を励起させることで動作します。これらの波が金属に当たると、電流が発生することがあります。金属が薄かったり、鋭いエッジがある場合、その電流がアーク放電を起こし、火花が発生する可能性があります。これが、くしゃくしゃのアルミホイルや金属製のツイストタイが危険な理由です。しかし、電子レンジのキャビティの側面のような、鋭い部分のない厚く滑らかな金属は、通常、アーク放電を起こさずに波を反射するため安全です。
安全な金属とそうでない金属は？
電子レンジ用に設計された滑らかで厚い金属製の容器は、一般的に安全です。例えば、Breville 13" ノンスティックピザパンは、Breville Smart Ovenおよび従来のオーブンでの使用を目的としており、電子レンジでは使用できません。しかし、多くのカウンタートップ電子レンジには、その目的のために設計された安全な金属製ラックが付いています。薄い金属、アルミホイル、金属縁取りの付いた食器、および鋭いエッジや先端のある金属は避けてください。不明な場合は、電子レンジ対応のガラスまたはセラミックを使用してください。
誤解と事実
- 誤解：電子レンジ内の金属はすべて火花を発生させ、損傷の原因となる。: 事実：電子レンジの内壁や特別に設計された金属ラックのような、滑らかで厚い金属は安全です。火花は、薄くて鋭い、または先端のある金属で発生します。 承認された金属製アクセサリーについては、お使いの機器の取扱説明書をご確認ください。
- 誤解：電子レンジにアルミホイルを入れてはいけない。: 事実：一部のメーカーは、食品の一部を覆うために、小さくて滑らかなアルミホイルを許可していますが、それはホイルが平らで壁に触れていない場合に限ります。くしゃくしゃのホイルは危険です。 電子レンジの取扱説明書で明示的に許可されている場合にのみ、アルミホイルを使用してください。
- 誤解：電子レンジ内の金属は常に機器を損傷する。: 事実：1回の火花が永久的な損傷を引き起こすことはありませんが、繰り返しアーク放電が発生すると、内部に穴が開いたり、マグネトロンが損傷する可能性があります。火花が見えたら、すぐに電子レンジを停止してください。 火花が見えたら、電子レンジの電源を切り、すぐに金属を取り除いてください。
製品情報
- 13" ノンスティックピザパン: 13" ノンスティックピザパンで、ベーキングシートとしても使用できます。Breville Smart Oven™ BOV800XL、Smart Oven™ Plus BOV810BSS、Smart Oven™ Pro BOV845BSS、Smart Oven™ Air BOV900BSSでの使用を想定して設計されています。このピザパンは、従来の家庭用オーブンでも使用できます。このパンは、厚く滑らかな金属にノンスティックコーティングが施されており、従来型オーブンやコンベクションオーブンでは安全ですが、標準的な電子レンジでは安全ではありません。調理器具は常に正しい機器の種類に合わせてご使用ください。
